SLAVNOST ZMRTVÝCHVSTÁNÍ JEŽÍŠE KRISTA

/ Recepty / Nádivka, svítek a polévka z jarních bylin

Nádivka, svítek a polévka z jarních bylin

  • Velikonoční nádivka 
    Do vývaru z uzeného masa namočíme nakrájené žemle. Pak je vymačkáme, přidáme do másla utřeného se žloutky. Dobře promísíme a přidáme měkké maso nakrájené na kostičky, pažitku a nakonec sníh z bílků. 
  • Svítek s mladými kopřivami 
    Tuk třeme se žloutky a solí a přidáváme střídavě mouku s práškem a mléko. Nakonec vmícháme sníh a usekané kopřivy. Dáme péci do vymaštěné, moukou vysypané pánve nebo formy a stejnoměrně upečeme. Krájíme na plátky a podáváme k zelenině (špenátu) nebo krájíme na kostky a dáváme jako vložku do bujónu nebo hovězí polévky.
  • Zelená polévka z jarních bylinek 
    Na Zelený čtvrtek bylo zvykem jíst něco zeleného. Nejčastěji to byl salát z mladých kopřiv spařených horkou vodou. Původ však není odvozen od názvu Zelený čtvrtek (ten vznikl až časem přesmyčkou z německého výrazu pro "lkavý" čtvrtek). Inspirace zřejmě přišla z židovské sederové večeře, kterou o slavnostech Pesach slavil i Ježíš se svými učedníky. Při ní se jí totiž hořké byliny (např. salát, křen) připomínající hořkost otroctví. Obyčejně se poprvé vařila zelená polévka z jarních bylinek. K její přípravě hospodyně používaly libeček, popenec, řebříček, ale také fialkové a jahodové listí. 
 

Když se Ježíš modlil v Getsemanech, na nic si nehrál (30.6.2021, 16:11)

Když se Ježíš modlil v Getsemanech, na nic si nehrál
Ježíš v Getsemanech neodříkával "ty správné modlitby". Místo toho upřímně hovořil o své touze...

Jednotlivé dny Velikonoc (2.4.2021, 18:43)

Jednotlivé dny Velikonoc
Kristův kříž je jako maják a znamení naděje, která neklame. Ujišťuje nás, že u Boha se neztratí ani jedna slza, ani...

Velikonoční obřady - foto (15.3.2021, 14:56)

Výběr fotografií z několika velikonočních bohoslužeb...

Lockdown-korona-Velikonoce (10.3.2021, 11:37)

Pandemie čínské chřipky nám zkřížila plány a přinesla mnohé změny.  Tak také i letošní Velikonoce budou jiné, než...

Jediná cesta skrze smrt k životu vede v Ježíšových stopách (25.8.2020, 11:53)

Jediná cesta skrze smrt k životu vede v Ježíšových stopách
"Jít ve stopách Ježíšových je naším povoláním. Je to jediná cesta, která vede skrze smrt k...