SLAVNOST ZMRTVÝCHVSTÁNÍ JEŽÍŠE KRISTA

Nádivka, svítek a polévka z jarních bylin

  • Velikonoční nádivka 
    Do vývaru z uzeného masa namočíme nakrájené žemle. Pak je vymačkáme, přidáme do másla utřeného se žloutky. Dobře promísíme a přidáme měkké maso nakrájené na kostičky, pažitku a nakonec sníh z bílků. 
  • Svítek s mladými kopřivami 
    Tuk třeme se žloutky a solí a přidáváme střídavě mouku s práškem a mléko. Nakonec vmícháme sníh a usekané kopřivy. Dáme péci do vymaštěné, moukou vysypané pánve nebo formy a stejnoměrně upečeme. Krájíme na plátky a podáváme k zelenině (špenátu) nebo krájíme na kostky a dáváme jako vložku do bujónu nebo hovězí polévky.
  • Zelená polévka z jarních bylinek 
    Na Zelený čtvrtek bylo zvykem jíst něco zeleného. Nejčastěji to byl salát z mladých kopřiv spařených horkou vodou. Původ však není odvozen od názvu Zelený čtvrtek (ten vznikl až časem přesmyčkou z německého výrazu pro "lkavý" čtvrtek). Inspirace zřejmě přišla z židovské sederové večeře, kterou o slavnostech Pesach slavil i Ježíš se svými učedníky. Při ní se jí totiž hořké byliny (např. salát, křen) připomínající hořkost otroctví. Obyčejně se poprvé vařila zelená polévka z jarních bylinek. K její přípravě hospodyně používaly libeček, popenec, řebříček, ale také fialkové a jahodové listí. 
 

Velikonoční jehněčí pečínka (2.5.2019, 15:48)

Chcete si na zelený čtvrtek připravit hostinu po vzoru Poslední večeře? Neměl by na ní chybět Velikonoční beránek....

Bílá sobota - Ježíš leží v hrobě (29.4.2019, 14:57)

Bílá sobota - Ježíš leží v hrobě
Bílá sobota je druhým dnem, kdy Ježíš ležel v hrobě. Den zmatku a ticha. Ježíšovi učedníci byli v tento den...

Velikonoční Aleluja (21.4.2019, 11:28)

Velikonoční Aleluja
Výraz aleluja pochází z starého hebrejského výrazu halelú-jáh, který znamená oslavujte Pána, chvalte Pána. Tento výraz...

Láska je silnější než smrt (18.4.2019, 16:03)

Láska je silnější než smrt
Velikonoční upomínka na vlastní smrt je pro mě výzvou, abych bedlivě žil v přítomném okamžiku, uvědoměle...

Pašije (18.4.2019, 15:25)

Biblická evangelijní zpráva o umučení Ježíše Krista (z latinského passio - utrpení).